19 Jan 2019, 13:56:19 के समाचार About us Android App Advertisement Contact us app facebook twitter android

सामग्री: 
 
1/2 छोटा प्याज, बारीक काट लें
1/4 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
1 कप मशरूम, कटी हुई
1 कप गाजर लंबे टुकड़ों में कटी हुई
1/2 टीस्पून अदरक का पेस्ट
1 टीस्पून चीनी
1/2 छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर
 स्वादानुसार नमक
1/2 टीस्पून सोया सॉस
1/4 टीस्पून लेमन जेस्ट
3 कप वेजिटेबल स्टॉक
2 कप कोकोनट मिल्क
थोड़ी-सी धनियापत्ती
नींबू के टुकड़े
2 टीस्पून बटर/ऑलिव ऑयल
 

विधि: 
 
एक बर्तन में बटर/तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्याज, लहसुन, अदरक का पेस्ट और मशरूमडालकर 7-8 मिनट तक पकाएं। इसके बाद सब्जियों पर बाकी हुई चीजें डालकर अच्छी तरह मिला लें। 15-20 मिनट तक मीडियम आंच पर पकने दें। 
 
इसे बीच-बीच में चलाते रहें। जब सूप में बढ़िया उबाल आ जाए और यह पक जाए तो इसमें आंच से उतार लें। सर्विंग बाउल में निकालें और नींबू का रस और नमक के साथ सर्व करें।

 

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