सामग्री :
2 चम्मच बटर
1 चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
3 चम्मच प्याज का पेस्ट
2 चम्मच काजू का पेस्ट
1 चम्मच खसखस का पेस्ट (Cuscus)
2 चम्मच नारियल का पेस्ट
2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 छोटे चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
3 चम्मच फ्रेश क्रीम
2 चम्मच दूध
स्वादानुसार नमक
जरुरत के मुताबिक खाने का तेल
1 कप काजू
विधि :
बर्तन में बटर डालकर गर्म करे व उसमे अदरक-लहसुन व प्याज का पेस्ट डाले। 3 मिनट तक मिलावट को तले । अब मिलावट में काजू, खसखस व नारियल का पेस्ट डाले व तैयार मिलावट को अच्छी तरह मिलाये।
बाद में उसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला व हल्दी पाउडर डाले। मिलावट को अच्छी तरह मिलाये व अब उसमे फ्रेश क्रीम, दूध व नमक मिलाये । मिलावट को अच्छी तरह मिलाये व 2 मिनट तक तलते रहे। व अलग रख दे।
अब एक कढाई में तलने के लिये ऑयल डालकर गर्म करे। अब गर्म ऑयल में काजू को तले व ग्रेवी तैयार करे। ग्रेवी को अच्छी तरह मिलाकर उसे परोसे। इस तरह आपकी डिश तैयार ह जाएगी।