22 Aug 2019, 08:24:13 के समाचार About us Android App Advertisement Contact us app facebook twitter android

सामग्री:
 
दो आलू
चार चम्‍मच कॉर्नफ्लोर या मैदा
चुटकीभर सोडा
एक चम्‍मच लाल मिर्च पावडर
दो हरी प्याज
एक चम्‍मच अदरक-लहसुन पेस्ट
एक शिमला मिर्च
दो चम्‍मच शहद
नमक
सोया सॉस
चिली सॉस और टोमेटो
सॉस स्वादानुसार
एक चम्‍मच तिल, तलने के लिए तेल।
 
विधि:
 
आलुओं को छीलकर लंबी स्लाइस में काट लें। एक बोल में कॉनफ्लोर लेकर उसमें नमक, सोडा व लाल मिर्च पावडर मिलाएं। इसमें आलू की स्लाइस डुबोकर सुनहरा भूरा होने तक गोल्डन भून कर लें।
 
अब एक पैन में तेल गर्म करके अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी प्याज के छल्लों को एक मिनट तक सेंकें। फिर इसमें कटी हुई शिमला मिर्च, शहद, नमक, मिर्च, थोड़ी-सी तिल, सारे सॉस मिलाकर 2-3 मिनट आंच पर रखें और तले हुए आलू डाल दें।
 
इन्हें अच्छी तरह से मिलाकर हरी प्याज व तिल से गार्निश कर सर्व करें। जरूरत होने पर ऊपर से और सॉस व हनी मिला सकते हैं।
 
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