अदरक की चाय और सर्दियों की धूप का बहुत ही अटूट नाता है। साथ ही बारिश की बुँदे और उसमें अदरक की चाय इसकी तो बात ही कुछ और है। कई लोग तो ऐसे भी हैं जो की जिनको भरी गर्मी में भी चाय का सेवन करना बहुत ही ज्यादा अच्छा लगता है। पर बहुत ही ज्यादा अदरक का सेवन करना क्या सही होता है। अदरक का सेवन ब्लड शुगर के लेवल को भी कम कर देता है। है, अदरक के ज्यादा सेवन से बचना चाहिए।
अदरक के ज्यादा सेवन से ब्लड शुगर लेवल अचानक से कम हो सकता है, जिससे हाइपो ग्लाइसीमिया की स्थिति पैदा हो सकती है। चाय में हल्का-सा अदरक डाल कर पीने से चाय का स्वाद भी बढ़ता है और हाजमा या पाचन भी दुरुस्त रहता है, पर कुछ लोग चाय में हर बार जरूरत से ज्यादा अदरक डालकर पीते हैं। इससे सीने में जलन होने लगती है। कुछ लोगों को इससे पेट में जलन की शिकायत भी होने लगती है। गर्भवती महिलाओं के लिए आधे कप से ज्यादा अदरक की चाय पीना हानिकारक हो सकता है। अदरक के ज्यादा सेवन से गर्भवती महिलाओं के पेट में दर्द भी हो सकता है। यह गर्भपात का कारण भी बन सकता है।