अंडे को लेकर अक्सर कई तरह की भ्रांतियां लोगों के मन में होती हैं। अंडे को लोग अक्सर ठंड के मौसम में खाते हैं, क्योंकि ये गर्म होता है। लेकिन कुछ लोग गर्मी में भी इसे खाना पसंद करते हैं। अंडा गर्मी में खाना चाहिए या नहीं, देसी अंडा ज्यादा लाभ करता है या अंडे के साथ हम मुर्गी का बच्चा भी खा रहे होते हैं। अगर आपके मन में भी ऐसी कुछ बाते हैं तो यहां देखें कुछ फैक्ट्स। आज हम इसी के बारे में बताने जा रहे हैं।
आपको बता दें, कई बरव बॉडी बिल्डर्स कच्चे अंडे को दूध में डालकर लेते हैं । उन्हें लगता है कि पकाने से अंडे का प्रोटीन कम हो जाता है जबकि अंडे को हमेशा पकाकर ही खाना चाहिए क्योंकि इसमें साल्मोनेला बैक्टीरिया होता है जो कि ज्यादा तापमान पर नष्ट हो जाता है ।
अभी तक कोई ऐसी स्टडी नहीं आई है जिसमें यह साबित हो कि अंडे को गर्मी में नहीं खाना चाहिए । अफ्रीकी राष्ट्रों में अंडा रोज खाने में प्रयोग किया जाता है । अंडा गर्म माना जाता है लेकिन प्रतिदिन 2 से 3 अंडे खाए जा सकते हैं । गर्मियों में अंडे खाने से कोई नुकसान नहीं लेकिन इसके साथ पर्याप्त पानी पीकर बॉडी को हाइड्रेट रखें ।
कई लोग ये सोचते हैं कि हम जो अंडा खा रहे हैं उसके अंदर मुर्गी का बच्चा है । ऐसा नहीं होता क्योंकि हम जो अंडा खाते हैं वह मुर्गी की डेली साइकल का भाग होता है । यह अंडे मुर्गे से फर्टिलाइज्ड नहीं होते हैं । फर्टिलाइजेशन के बाद ही बच्चा बनता है ।
अंडे आप किसी भी समय खा सकते हैं लेकिन प्रातः काल का वक्त अंडा खाने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है । इससे पूरे दिन की न्यूट्रिशन की आवश्यकता पूरी होगी ।